¡No hay nada mejor que un batido frío y cremoso en un cálido día de verano!
Afortunadamente, ¡hacer un batido en casa es ridículamente fácil!
Estos batidos de Lima saben igual que el pie de lima en forma de cremoso
batido! Torta dulce y deliciosamente decadente, Son la manera perfecta de
mantenerse fresco este verano. La receta incluye cómo hacer un batido de lima
virgen (sin alcohol) y con alcohol
Estos magníficos batidos (en Venezuela lo llamamos merengada si contienen
leche) son deliciosamente ricos y cremosos con notas de torta de lima y
galletas Graham Crackers. (Aquí tienes la recetas)
Agrega helado, jugo de lima y alcohol (para un batido espirituoso) o leche
(para un batido virgen) a una licuadora.
Mezcla a alta velocidad hasta que todo esté combinado, pero aún espeso, de
unos 30 segundos a 1 minuto.
Vierte el batido en un vaso helado, decora y disfruta.
Consejos y trucos del batido de lima:
El consejo principal para estos batidos de lima es hacerlos a tu gusto y
preferencias. ¡A continuación hay algunas ideas para ayudarlo a personalizar
estos batidos!
- Si deseas preparar este batido sin alcohol, aumenta la cantidad de jugo de lima a 1/4 de taza. Elimina TODO el alcohol y sustituye con 1/2 taza de leche. Sigue la receta según las instrucciones.
- Para un batido con un sabor más fuerte a lima, agrega 1/2 - 1 cucharadita de ralladura de lima.
- Si eres fanático del coco, estos batidos de lima tienen un sabor realmente delicioso con la adición de ron de coco (Malibu) y una guarnición de coco tostado.
- Si quieres un sabor fuerte a lima, aumenta la cantidad de jugo de lima en el batido a 1/4 de taza y cambia el tequila por más vodka de lima.
- Creemos que exactamente 1 ½ hojas completas de galletas Graham es la cantidad perfecta para darle al batido un sabor de corteza de pastel sin ser abrumador. Sin embargo, si la corteza es tu parte favorita del pastel, ¡ciertamente puedes agregar más galletas Graham trituradas a tu batido!
- Puedes transferir el batido a un recipiente de helado y guardar estos batidos en el congelador por hasta 2 meses.
Ingredientes
3 1/2 tazas de helado de vainilla
¼ de taza de licor de crema irlandesa
3 cucharadas de vodka de lima
3 cucharadas de jugo de lima
2 cucharadas de tequila
2 cucharadas leche condensada
1 ½ hojas de
galletas Graham
1/2 -1 cucharadita de ralladura de lima
BORDE:
3 cucharadas leche condensada
2 galletas Graham - trituradas
Para el batido sin alcohol - 1/2 taza de leche
Guarniciones opcionales: galletas Graham, ralladura de lima, crema batida
casera
Opcional para batido de lima y coco - 1 cucharada de ron de coco
(Malibu)
Preparación
Para el borde: Coloca la leche condensada azucarada en un plato pequeño y
poco profundo. Coloca las galletas Graham trituradas en un segundo plato
pequeño y poco profundo. Sumerje el borde de cada vaso en la leche
condensada, girando para cubrir. Luego, sumerje el borde en las galletas
trituradas para cubrir uniformemente. Transfiere los vasos al congelador
hasta que esté listo para servir.
Para el batido: Coloca todos los ingredientes para el batido en una
licuadora. Procesa hasta que esté bien mezclado, pero aún espeso, de unos 30
segundos a 1 minuto.
Servir: Divide los batidos entre los vasos preparados. Cubre con crema
batida y espolvorea con ralladura de lima y galletas Graham trituradas. ¡A
disfrutar!
Receta de: Cheyanne Holzworth-Bany
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