Es algo dificil conseguir una receta más americana que la de los sándwiches de ensalada de huevo. Podríamos decir solo ensalada de huevo, pero se piensa que es más una cosa francesa desde que inventaron la mayonesa. O eso hemos leído.
Inicialmente se servía como ensalada sobre hojas de lechuga. Pero no fue hasta la mención oficial del sándwich en 1910 que se convirtió en un clásico estadounidense. Fue una platillo económico que casi cualquiera podría poner sobre la mesa.
Los huevos y el aceite abundaban y ya que la mayonesa es principalmente huevos y aceite, y la ensalada de huevo es solo huevos y mayonesa, no es de extrañar que se volviera tan popular.
La ensalada de huevo es sencilla. Puedes hacer un sándwich o 100. Puedes servir ensalada de huevo en picnics, almuerzos; ¡decídelo tú! Y hay una multitud de sabores con los que la puedes mejorar.
Puedes agregar curry en polvo, limón con alcaparras y eneldo, salmón ahumado, jalapeño, toneladas de hierbas, aceitunas, pepinos, pesto o aguacate. ¿ahora entiendes a lo que nos referimos?
Ingredientes
4 huevos duros grandes
1/3 taza de mayonesa
1/4 taza de célery finamente picado
1/2 cucharadita de sal de ajo
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de semillas de célery
1/8 de cucharadita de condimento para aves o salvia frotada
6 rebanadas de tocino cocido crujiente, picado
1/3 taza de tomates
Lechuga
Rebanadas de pan, ligeramente tostadas
Preparación
Corta los huevos
Combina los huevos con la mayonesa y los y revuelve bien para combinar
Incorpora el tocino picado y los tomates
Coloca un poco de lechuga en cada uno de los 2 pedazos de pan. Cubre con la mitad de la mezcla de ensalada de huevo y la otra tostada. Cortar con cuidado y servir.
Fotografía principal: Sakya
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