La Pizzaiola es una salsa de tomate de sabor brillante que se condimenta de manera similar a la pizza con una variedad de hierbas.
Una deliciosa receta hecha con únicamente 6 ingredientes en y tan solo 30 minutos, baja en carbohidratos y sin gluten.
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| Foto: Elizabeth Newman |
Además de su simplicidad, los tomates se sazonan con aceite de oliva y se cocinan para hacer una deliciosa salsa de tomate gruesa. El aceite de oliva virgen extra es necesario para que esto suceda. ¡Es el mejor!
Ingredientes
1 Kg de chuletas de cerdo con hueso (4)
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 1/2 taza de cebolla 1 cebolla pequeña
4 dientes de ajo
28 oz de tomates enlatados en cubitos con jugo
1 cucharadita de condimento italiano
sal y pimienta al gusto
Preparación
En una sartén grande a fuego alto, agrega el aceite. Mientras tanto, espolvorea ambos lados de la chuletas de cerdo con sal y pimienta al gusto.
Coloca las chuletas de cerdo en la sartén y dora por cada lado durante 2-3 minutos.
Mientras tanto, corta la cebolla en rodajas finas.
Retira las chuletas y colócalas en un plato. Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocina por dos minutos.
Vuelve a colocar las chuletas de cerdo en la sartén con la cebolla y el ajo. Vierte los tomates encima de las chuletas de cerdo. Espolvorea con condimento italiano y cubre durante 5 minutos. Retira la tapa y deja cocinar durante 10 minutos adicionales sin tapar.
Receta de: Joanne Schweitzer
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