No existen equivocaciones con este pollo bañado en una salsa cremosa y deliciosa. Pero cuando le agregas trozos de tocino y champiñones, lo lleva a un nivel delicioso completamente diferente. Ah, y no nos olvidemos del tomillo. El tomillo es una de nuestras hierbas favoritas para cocinar y aporta su increíble sabor.
Ingredientes
4 muslos de pollo, también puedes usar muslos o pechugas de pollo deshuesados
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de condimento italiano
Sal y pimienta
Salsa cremosa de tocino, champiñones y tomillo:
1 cucharada de aceite de oliva
8 onzas de champiñones blancos en rodajas
6 rebanadas de tocino cocido y desmenuzado
1 taza de crema espesa
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de tomillo fresco sin tallos
Preparación
Precalienta el horno a 350 grados. Calienta una sartén grande a fuego medio alto. Agrega los muslos de pollo y sazona con el condimento italiano y sal y pimienta.
Sella cada lado del pollo en la sartén durante 1-2 minutos hasta que se dore y luego coloca la sartén en el horno. Hornea por 20 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Reserva el pollo en un plato.
Agrega aceite de oliva a la sartén y saltea los champiñones hasta que estén suaves. Agrega el tocino, la crema espesa, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el tomillo. Llevar a fuego lento hasta que la salsa comience a espesarse.
Vuelve a colocar el pollo en la sartén y calienta por un minuto más. Servir inmediatamente.
Receta de: Alyssa Rivers
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