Transforma tus nachos en algo extraordinario agregando todos estos ingredientes para obtener un sabor maximizado. Pollo a la barbacoa, crema agria, aceitunas, queso caliente y derretido y chips crujientes de tortilla se unen en una experiencia sensorial.
Ingredientes
1 cucharada de aceite de canola
2 pechugas de pechuga de pollo, finamente picadas
½ cucharada de sal
½ cucharada de pimienta negra recién molida
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de chile en polvo
¾ taza de salsa BBQ (215g)
13 oz de chips de tortilla (totopos) (370g), 1 bolsa
2 tazas de queso rallado (200g),
½ cebolla morada, finamente rebanada
1 tomate, cortado en cubitos
8 tiras de tocino, cocido, desmenuzado
2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
½ taza de crema agria (115g)
1 aguacate, cortado en cubitos
Preparación
Precalienta el horno a 350°F (176°C). Calentar el aceite en una sartén a fuego alto. Cocina el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y chile en polvo durante dos o tres minutos.
Agrega la salsa barbacoa y cocina hasta que la salsa se haya reducido aproximadamente a la mitad, unos cinco minutos. Retíralo del calor.
En una sartén grande, extiende dos puñados grandes de totopos. Coloca una capa con la mitad del pollo a la barbacoa, seguida de la mitad del queso, la cebolla, el tomate, el tocino y el perejil. Repite con el resto de ingredientes.
Hornea por 15 minutos.
Añade la crema agria y espolvorea el aguacate encima.
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