Una vez que los tengas, todo lo que debes hacer es cortar el salmón en filetes pequeños, untarlos con la salsa búfalo, asar durante unos cinco minutos en total, tirarlos sobre los panes con un poco de lechuga, queso azul y unas rodajas de aguacate.
Ingredientes
1 libra de salmón fresco
1/2 taza de salsa picante
1/4 taza de mantequilla derretida
1/4 cucharadita de sal sazonada
8 hojas de lechuga mantequilla
4 onzas de queso azul desmenuzado
1 aguacate en rodajas
6 bollos de bagel de tamaño reducido
Preparación
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa picante, la mantequilla y la sal sazonada.
Corta el salmón en trozos cuadrados que se ajusten al tamaño de tus bollos de bagle, luego unta generosamente con la salsa de búfalo. Asa a la parrilla, untando ocasionalmente con la salsa (deja un poco para servir / rociar), hasta que estén marcadas y recién cocidas, aproximadamente 3 minutos por lado.
Tuesta los bollos y coloca una o dos hojas de lechuga y luego un trozo de salmón. Cubre con las migajas de queso azul y 2 rodajas de aguacate. Rocía un poco de salsa de búfalo extra. ¡a comer!
Receta de: Tieghan Gerard
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