Estos portobellos rellenos de espinaca y queso son super saludables y le dan un toque diferente a los platos de todos los días y además es la receta ideal para que tus hijos comiencen a comer un poco más de vegetales.
Ingredientes
Aceite de oliva
200 Gramos de queso manchego, mozzarela, gouda el que quieran
250 Gramos de crema de leche
3 Ajos
1 Cebolla
3 Tomates
5 Ramos de Espinacas
4 champiñones Portobello
Elaboración
Sofríe la cebolla después el ajo y el tomate, una vez sofrito añade poco a poco las espinacas hasta que se reduzcan y añade sal y pimienta al gusto.
Reservamos las espinacas preparadas y hacemos una mezcla en la licuadora de ajo, cebolla y crema de leche.
Pre calienta el horno 120 grados. Limpia bien los portobello añádeles un poco de sal y aceite de oliva y rellena con las espinacas. Colócales hasta arriba un poco de la crema que hicimos y el queso manchego rallado
Hornea por 15-20 min.
Al estar listas, viérteles al gusto la crema elaborada y Buen provecho!!!
Receta de AnahiRosas
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