Costillas de Cerdo a la Riojana

COMPARTIR:

La Rioja es una comunidad autónoma de España situada en el norte de la península ibérica, esta es una receta tradicional de la Rioja muy sencilla de preparar, un plato que es económico y delicioso al mismo tiempo, el resultado es una carne tierna y jugosa, que no podrás resistir.

INGREDIENTES

8 costillas de cerdo

4 cdas. de aceite

1 taza de caldo de carne caliente

1 pizca de pimienta

4 papas grandes

4 huevos

Aceite para freír al gusto

2 pimentones cocidos y pelados

8 tiras de tocineta ahumada

PREPARACIÓN

En una cacerola con aceite caliente, sellar las costillas de ambos lados hasta dorar.

Agregar la taza de caldo caliente y terminar la cocción a fuego lento.

Cortar las papas en rodajas finas (tipo españolas) freírlas en abundante aceite caliente, escurrirlas en papel absorbente y mantener al calor.

Freír los huevos sin cocinar las yemas.

Servir las costillas cubiertas por el huevo frito y acompañar con las papas reservadas, el pimentón en tiritas y la tocineta ligeramente frita.

COMENTARIOS

Espera! tenemos más para ti...

Nombre

Aceitunas,1,Airfryer,4,Albóndigas,9,Arepa,3,Arroz,13,Artículos,18,Asado,12,Aves,15,Bebidas,3,Berenjena,2,BLT,3,Brioche,1,Café,3,Cajún,2,Calamares,3,Calzone,1,Camarón,15,Cangrejo,1,Caraota,3,Carne,43,Cerdo,34,Champiñones,11,Chipotle,2,Chocolate,3,Chorizo,4,Cobb,1,Cocina Alemana,1,Cocina Americana,13,Cocina Árabe,1,Cocina Argentina,1,Cocina Brasilera,2,Cocina Británica,1,Cocina Chilena,1,Cocina China,7,Cocina Coreana,5,Cocina en tiempos de crísis,3,Cocina Española,12,Cocina Filipina,2,Cocina Francesa,4,Cocina Griega,4,Cocina Hondureña,1,Cocina Húngara,1,Cocina India,5,Cocina Israelí,1,Cocina Italiana,19,Cocina Japonesa,8,Cocina Mexicana,17,Cocina Peruana,2,Cocina Puertorriqueña,1,Cocina Saludables,20,Cocina Sueca,1,Cocina Tailandesa,3,Cocina Turca,1,Cocina Venezolana,35,Coco,5,Coliflor,2,Conejo,1,Cordero,2,Corocoro,1,crêpes,1,Curry,1,Desayuno,1,Dieta,1,Durazno,2,Embutidos,2,Ensaladas,14,Espárragos,1,Espinaca,7,Fideos,2,Fitness,2,Fresas,1,Frijoles,5,Frittata,2,Frutas,7,Galletas,2,Gallina,2,Guanábana,2,Hallaca,1,Halloween,1,Hamburguesa,13,Hígado,1,Huevo,14,Ideas,52,Jamón,1,Jengibre,2,Keto,2,Kimchi,4,Mango,4,Maní,2,Margarita,2,Martini,1,Merey,2,Merienda,1,Navidad,8,Nutella,2,Paella,6,Paleo,1,Pan,10,Papa,4,Parrilla,13,Parrilladas,14,Pasta,35,Pasteles,5,Pavo,5,Perro Caliente,1,Pescados & Mariscos,57,Picante,1,Pistacho,2,Pizza,6,Pollo,47,Postres,31,Pretzel,1,Quesillo,2,Queso Crema,7,Ramen,3,Recetas,9,Remolacha,2,Repostería,1,Risotto,1,Ron,2,Salchicha,5,Salmón,5,Salsa,3,Sandwich,24,Sándwich,23,Shakshuka,2,Shiitake,1,Snacks,1,Sopas & Cremas,21,Strogonoff,1,Stromboli,1,Surf & Turf,1,Tacos,9,Tendencias,1,Tequila,4,Ternera,1,Tofu,2,Tragos & Cocteles,20,Vegetales,34,Viral,1,Vodka,7,Whisky,2,Whole30,1,Yogur,4,Yuca,1,Zoodles,2,
ltr
item
Mil Recetas de Cocina: Costillas de Cerdo a la Riojana
Costillas de Cerdo a la Riojana
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTMcZVKqsavB-G8cPrn7g3oHNYw9ss7LAHjgVGjMGJG4Yc2ReNri9nSQy-9xU5fYwGEloTy2SLEl-UIjy0RQsQ5ju2kbuEocA9PFRXdNkqwp_eiP_HCPeRJtk-ZPpEliUjJQkcYWcRB_E/s640/55405640650456.jpeg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTMcZVKqsavB-G8cPrn7g3oHNYw9ss7LAHjgVGjMGJG4Yc2ReNri9nSQy-9xU5fYwGEloTy2SLEl-UIjy0RQsQ5ju2kbuEocA9PFRXdNkqwp_eiP_HCPeRJtk-ZPpEliUjJQkcYWcRB_E/s72-c/55405640650456.jpeg
Mil Recetas de Cocina
https://1000-recetas.blogspot.com/2019/06/costillas-de-cerdo-la-riojana.html
https://1000-recetas.blogspot.com/
https://1000-recetas.blogspot.com/
https://1000-recetas.blogspot.com/2019/06/costillas-de-cerdo-la-riojana.html
true
4851194638545475441
UTF-8
Todos los Post Cargados No se encontraron publicaciones VER TODO Leer Más Respuesta Cancelar respuesta Eliminar Por Inicio PÁGINAS POSTS Mira Todo RECOMENDADO PARA TI ETIQUETA ARCHIVO BUSCAR TODOS LOS POSTS No se encontró ningún post con tu requerimiento Volver al Inicio Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Dom Lun Mar Mié Jue Vie Sáb Enero Febrero Marzo Abril May Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic justo ahora hace 1 minuto hace $$1$$ minutos hace 1 hora hace $$1$$ hora(s) Ayer hace $$1$$ día(s) hace $$1$$ semana(s) hace más de 5 semanas atrás Seguidores Seguir ESTE CONTENIDO ES PREMIUM Por favor comparte para desbloquear Copiar todo el código Seleccionar todo el código Todos los códigos fueron copiados a tu portapapeles No se pueden copiar los códigos / textos, por favor presiona [CTRL]+[C] (o CMD+C con Mac) para Copiar