Ensalada Toscana

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Esta receta tiene infinidad de variables y es una de las más conocidas del mundo, podemos añadir más ingredientes o cambiar los que no nos gustan, pero en esencia siempre será una deliciosa ensalada.


A veces lo más simple, puede ser lo más delicioso y, este plato, tiene todo lo necesario para triunfar sin demasiadas complicaciones.

Ingredientes:

1 pieza de lechuga orejona
3 cda. de cebolla morada
1 aguacate grande
2 latas de atún en agua
3 cdas. de tomate deshidratado
1/2 taza de alcaparras
1/2 taza de mayonesa
Sal y pimienta al gusto
1 cda. de eneldo
Frijoles pintos o alubias (opcional)

Preparación:

Desinfecta la lechuga, cuando esté lista córtala en tiras delgadas y ponlas en un recipiente. Aparte pica la cebolla y el tomate finamente, el aguacate debe de ser cortado en cuadritos. Incorpora todo con la lechuga y agrega las alcaparras y la mayonesa. Por último, agrega el atún desmenuzado y mézclalo bien. Agrega la sal, pimienta y el eneldo. Déjalo por media hora en el refrigerador para que se integren todos los sabores y listo.

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Mil Recetas de Cocina: Ensalada Toscana
Ensalada Toscana
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