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Ensalada Toscana



Ingredientes y preparación

Ingredientes:

1 pieza de lechuga orejona
3 cda. de cebolla morada
1 aguacate grande
2 latas de atún en agua
3 cdas. de tomate deshidratado
1/2 taza de alcaparras
1/2 taza de mayonesa
Sal y pimienta al gusto
1 cda. de eneldo
Frijoles pintos o alubias (opcional)

Preparación:

Desinfecta la lechuga, cuando esté lista córtala en tiras delgadas y ponlas en un recipiente. Aparte pica la cebolla y el tomate finamente, el aguacate debe de ser cortado en cuadritos. Incorpora todo con la lechuga y agrega las alcaparras y la mayonesa. Por último, agrega el atún desmenuzado y mézclalo bien. Agrega la sal, pimienta y el eneldo. Déjalo por media hora en el refrigerador para que se integren todos los sabores y listo.

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