Ingredientes:
2 bananas, cortadas en pedazos de 3 centímetros
Piña sin corazón de, cortada en trozos grandes del tamaño de un bocado
8 fresas pequeñas
2 kiwis, pelados y cortados en cuartos
1/4 taza de chips de chocolate negro de alta calidad / o una barra
Busque un chocolate oscuro de calidad, con un mayor porcentaje de cacao (NO chocolate de taza).
Los antioxidantes son más altos ... ¡y generalmente, el azúcar es más bajo! Para obtener una textura más sedosa, intente derretir una cucharada de aceite de coco sin refinar en el chocolate.
2 cucharadas de maní picados o almendras
8 pinchos de madera
Instrucciones:
Alinee una bandeja con papel pergamino.
Para ensamblar: deslice la piña en el pincho primero, luego banana, kiwi y fresa, luego coloque en la bandeja de la hoja preparada.
Congelar por unos 15 minutos.
Cómo derretir el chocolate:
Coloque una sartén ancha con aproximadamente 2 cm de agua en una hornilla.
Coloque los trozos de chocolate en un recipiente resistente al calor (vidrio templado) y coloque el recipiente directamente en el agua.
Ponga el agua a fuego lento, luego APAGUE el fuego y bata ligeramente el chocolate hasta que se derrita.
Puede derretir el chocolate calentando en el microondas durante 30 segundos, revolviendo y repitiendo hasta que se derrita y suavice
Rocíe ligeramente las brochetas con chocolate derretido, espolvoree con nueces y disfrute de inmediato o vuelva a congelar durante una o dos horas hasta que esté listo para servir.
Receta de: Clean Food Crush
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