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Salsa de Caraotas Negras




Llena de caraotas (frijoles negros), maíz y tomates con cebollas moradas, algunos jalapeños, cilantro, hierbas y condimentos ... ¡esta es tu receta para un aperitivo abundante y saludable! Agrega solo un poco de comino, pero no dudes en omitirlo si no eres fanático de él.

INGREDIENTES


1 Lata de maíz en granos, escurrido
1 Lata de caraotas (frijoles negros), enjuagadas y escurridas
1 taza de cebolla morada picada
2 tazas de tomates picados y sin semillas
⅓ taza de jalapeños sin semillas y picados
¼ taza de cilantro fresco picado
¼ de taza de jugo de limón
½ cucharadita de comino
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de sal (más o menos, al gusto)
½ cucharadita de pimienta (más o menos, al gusto)
Chips de tortillas de maíz


INSTRUCCIONES

Coloque todos los ingredientes (excepto los chips de tortilla) en un tazón grande y revuelva para combinar. Sirve con los chips de tortilla.


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