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Pastel de Carne al Pastor



¿Conoces la receta del pastel de carne al pastor tradicional?, nuestra versión de este plato está hecho con puré de papas al ajo y sabrosa carne molida. Es tan fácil, que prácticamente se hace solo.

Ingredientes

1 1/2 lb carne de res molida magra (al menos 80%)
1/2 taza de cebolla picada
1 paquete de vegetales mixtos congelados
1/4 taza de pasta de tomate
1 cucharadita de condimento italiano
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta molida
1 1/2 tazas de caldo de carne
2 cucharadas de harina para todo uso
Puré de papas con ajo refrigerado

Preparación

Caliente el horno a 375 ° F. Rocíe 2 bandejas para hornear redondas u ovaladas de con aceite en aerosol.


En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, cocine la carne y la cebolla a fuego medio-alto de 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien cocidas; desagüe.


Reduce el calor a medio. Agregue los vegetales mixtos congelados, pasta de tomate, condimentos italianos, sal y pimienta. Cocine de 4 a 5 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que se caliente bien.


Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el caldo y la harina con un batidor hasta que estén bien mezclados. Agregue la mezcla de caldo a la mezcla de carne. Cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese. Vierta la mezcla de carne en una fuente para hornear.


Extienda uniformemente el puré de papas sobre la mezcla de carne.

Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que esté bien caliente.

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