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Papas sanas y dulces fritas al horno.




Las papas fritas son sin duda una adicción, sobre todo, aquellas que se sirven en los restaurantes nocturnos. Esta receta es baja en grasas porque se ocupa el horno para cocinarlas, dejando atrás tantas calorías que tiene el aceite. No te quedes con las ganas de probar unas saludables papas fritas ricas en vitamina A con esta sencilla receta.

Ingredientes:

6 batatas pequeñas (alrededor de 1 Kg), peladas, en cuartos y en rodajas
1 cucharadita de pimentón
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de ajo en polvo
de canela en polvo 1 cucharadita
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
aceite en aerosol antiadherente

Indicaciones:

Precalentar el horno a 450 grados. En un recipiente pequeño vierta el aceite y remuevar todos los condimentos en el aceite. En un bol grande colocar las rodajas de batatas dulces. Se vierte la mezcla de condimentos sobre las batatas y utilizando pinzas o las manos mezclar y cubrir bien las batatas dulces. Rocíe una bandeja para hornear grande (puede que tenga 2 bandejas de horno) con aceite en aerosol. Colocar las batatas dulces en la bandeja del horno. Utilice el aceite en aerosol para recubrir ligeramente las batatas dulces. Hornear durante 10 minutos, rocíe con spray para cocinar y hornear de nuevo 10 minutos más hasta que estén tiernos. Enfriar durante 5 minutos antes de servir.

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